吃螃蟹能喝啤酒嗎|吃螃蟹能喝白酒嗎

吃螃蟹的時節要是不把螃蟹吃到過癮，是不是會覺得是一件很吃虧的事，那邀上三五好友一起品嚐螃蟹的同時，要是不來上一點酒是不是又會覺得很吃虧，可是吃螃蟹的時候可以喝酒嗎？是可以喝白酒還是啤酒呢？快讓我們一起來了解一下吧。

一、吃螃蟹能喝白酒嗎

1、螃蟹屬於寒性的食物，許多人吃了螃蟹之後都會有胃腸寒氣過剩的情況;而少量飲用白酒具有活血通脈、禦寒提神的功效，在吃螃蟹的適合適量飲用白酒，能夠活血、暖胃、驅寒、除腥，二者搭配是合理且健康的。

2、但是吃螃蟹是不可以喝啤酒的，道理很簡單，螃蟹是一種高蛋白的物質，也就是說它是屬於含有非常豐富的鈣、磷和鐵等微量元素的，而啤酒中也是含有大量的高嘌呤，兩種食物在胃裡相遇就會成為你頭疼以及其他疾病的來源。

二、螃蟹的吃法

(一)清蒸螃蟹

材料：螃蟹1000克、黃酒15克、薑末30克、醬油20克、麻油15克、香醋50克、白糖味精各少許

做法：

1、將薑末放在小碗內，加事先熬熟的醬油、白糖、味精、黃酒、麻油，一起攪拌成調味汁。

2、另取一小碗，放入適量的醋備用。

3、將螃蟹用清水洗淨(特別注意刷乾淨其外殼和腿爪之間的縫隙，以及大鰲上的絨毛)，放入蒸鍋中的大碗裡，開大火，蒸15-20分鐘，至蟹殼由發青變為鮮紅色、蟹肉成熟時，取出。

4、上桌時隨帶調味汁和醋。

(二)麻辣小螃蟹

材料：小螃蟹2斤、蔥、蒜、姜、幹辣椒、花椒、青椒、白酒少許

做法：

1、螃蟹買回來後在水裡吐吐泡，然後刷洗乾淨。

2、蔥、蒜、姜切成碎末備用。

3、青椒滾刀切塊。

4、鍋中油燒熱後，下蔥、蒜、姜、幹辣椒、花椒爆香。

5、然後倒入螃蟹，翻炒至其不再掙扎，加入少許白酒，調入鹽、雞精，繼續翻炒至顏色變紅後加水蓋過面，蓋上鍋蓋中火煮10分鐘左右。

6、十分鐘後，大火收汁，加入青椒翻炒後即可出鍋。

(三)香辣蟹

材料：螃蟹 、幹辣椒、蔥、姜、蒜、豆瓣醬、料酒、醬油

做法：

1、熱油，幹辣椒、蔥、姜、蒜末爆香，轉小火加一大勺豆瓣醬，練出紅油;

2、加入肉末炒散，把切斷的螃蟹斷口朝下煎，挨個排好，倒入一點料酒、醬油，稍微加一點水加鍋蓋燒。

3、加入的調料和螃蟹本身會出水，都不用加鹽了。汁快乾時出鍋，香辣蟹就做好了。

吃螃蟹能喝白酒嗎？是可以喝的哦，但是白酒喝多了就不好了。適量的白酒有活血、驅寒的功效，但是要懂得節制才能更好地養生哦。螃蟹的美味做法特別的多，小夥伴們都學會了嗎？等到了吃螃蟹的時節，小夥伴就趕快露上一手做上一桌螃蟹宴吧。