螃蟹還有什麼吃法|蒸箱蒸螃蟹多長時間啊

螃蟹是一種時令性很強的食物，鮮美的口感使大家對它更為喜愛。最喜歡吃螃蟹的地區無疑是江浙滬地帶，一旦到了吃螃蟹的時節，陽澄湖大閘蟹、崇明蟹等就會被爭相購買。然而，好多人對蒸箱蒸螃蟹多長時間啊存在一定的疑慮。下面小編就來給大家解釋下這個問題，並且告訴大家螃蟹的一些其他吃法。

一、蒸箱蒸螃蟹多長時間啊

螃蟹是公認的食中珍味，有“一盤蟹，頂桌菜”的民諺。它不但味奇美，而且養分豐厚，是一種高蛋白的補品，對滋補身體很有益處，味道鮮美，有營養，營養價值非常高。 蒸螃蟹時，先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸15分鐘。(因為螃蟹是吃腐爛的東西，所以要蒸20分鐘才能比較完全的殺菌)在蒸螃蟹的時候調蘸點螃蟹汁，一般都是用水兌過的醋，加入2、3滴海鮮醬油(普通醬油也可以)。然後擠點薑汁、蒜汁進去即可。如果是大螃蟹，個頭很大的螃蟹需要蒸的時間加長一些，大螃蟹也是先用大火蒸5分鐘，再改小火蒸20分鐘就能熟透而且完全殺菌了。

二、螃蟹還有什麼吃法

1.醉蟹

醉蟹的做法顧名思義，要用到酒。在罐中加入半瓶的白酒，將螃蟹洗刷乾淨，活得放入罐中。此過程中需要注意的是，選用的瓶子一定要大，且動作一定要快，都是為了防止螃蟹爬出來。注意一定要密封儲存，浸泡一個星期左右就可以了。但這種蟹能接受的人不多，酒味太重，平常不喝酒的人是難以接受的。

2.年糕炒蟹

軟糯的年糕吸足了鮮美的湯汁，入口鮮美，喜愛酸甜口的小夥伴可以多加點糖和醋，酸酸甜甜，回味無窮，小編建議你們一定要試試這種做法。

3.螃蟹粥

螃蟹粥口感香甜可口，營養豐富，香味十足，夏天來一碗螃蟹粥，簡直不要太享受。

以上就是小編對於蒸箱蒸螃蟹多長時間啊的一些解答，小夥伴們可以參考小編的方法試試看。另外，小編也給大家推薦了三道極具風味的螃蟹特色做法，大家可以根據自己的口味嘗試著做做看哦!當然，小編個人最推薦的還是那道年糕炒蟹，風味十足!