鬆軟的櫻桃麵包如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時

喜歡吃水果櫻桃的朋友，我給大家介紹一款櫻桃麵包。這款麵包烤至除了鬆軟，還散發出淡淡的奶香味，金黃色的麵包點綴著一顆顆紅色的櫻桃，好看，讓人恨不得吃進去肚子裡！可以把它當做甜點，也可以當做早點。如果下午餓的時候，吃一些麵包再搭配一些果汁，那感覺，那享受，就是一個舒服啊！

主料

蛋 ：1個
糖 ：40
牛奶 ：105
色拉油 ：40
酵母 ：4
高粉 ：270
鹽 ：4

輔料

櫻桃 ：150
櫻桃醬 ：50

具體步驟

1.櫻桃去核，加入30克糖醃漬1小時。

2.牛奶，蛋液，糖，鹽、油先在麵包桶裡混勻，再倒入高粉，最後放上酵母選擇2至3個和麵程式，揉到完全擴充套件階段，麵糰拉出薄膜

3.選擇發酵程式發酵至兩倍大

4.取出麵糰排氣，麵糰分成四分，醒20分鐘

5.擀開

6.兩側面片切開，中間不能切斷（如圖）放上櫻桃醬

7.在兩條面片間，放入一顆醃過的櫻桃

8.全部做好後

9.放入烤盤中，二次發酵

10.發酵好後，刷蛋液

11.預熱烤箱170度，中層烘烤25－30分鐘即可。

烹飪技巧

廚房小語：烤制時間依自家烤箱而定，上色後加蓋錫紙。