網站首頁 談談美食 食材大全 投資創業 加盟開店 熱點 問答

鬆軟的玉米麵包如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 釋出於: / 人氣:2.59W
鬆軟的玉米麵包怎麼做好吃又簡單
準備時間:10分鐘    烹飪時間:40分鐘

喜歡吃麵包的朋友們,我告訴大家一款鬆軟的玉米麵包。在做好的麵糰在加入了新鮮的玉米,如何一起烤至,鬆軟的麵包表皮有著糖分,問七裡有淡淡的奶香味,吃起來鬆軟還有著飽滿的香甜的玉米粒,這款麵包可以當做早點,也可以當做甜品,適合家裡孩子老人食用!

主料

高筋麵粉適量
雞蛋液 :適量
黃油 :適量
牛奶 :適量
砂糖 :適量
水 :適量
玉米 :適量

輔料

奶粉 :適量
鹽 :適量
糖粉 :適量
酵母 :適量
玉米澱粉 :適量

具體步驟

除了玉米和黃油外,其它的食材全部放入麵包桶,酵母放入酵母投放口。啟動麵包麵糰程式。(如無麵包機,直接用手揉麵)黃油切小塊備用。

結束後,輕輕一拉能拉出比較厚的膜,膜也容易破。

加入黃油,再次啟動麵包麵糰程式。

結束後能拉出不易破且比較薄的膜。如果是手揉麵的話,揉到這個狀態就可以了。

取出麵糰,加入新鮮玉米粒,用手揉成團,揉均勻。如果太粘撒少許玉米澱粉防粘。

揉好後用電子稱等分成6份。

用手滾圓後放入鋪了油布的烤盤上,放入烤箱啟動發酵程式,再次發酵。如果烤箱沒有這功能的,就蓋上保鮮膜放溫暖的地方發至兩倍大

發至兩倍大後刷上一層全蛋液。放入預熱好的烤箱中層,上火200度下火180度烤至13-15分鐘取出。

取出後表面上篩一層糖粉即可。