小炒菜相信在大家的家裡面都算是家常菜吧,今天我們要說的就是這一款好吃的可口的酸辣燴腐皮,四川人家裡很多都會泡酸菜,所以酸菜還可以用來炒豆皮哦,可口的酸辣燴腐皮不僅非常的簡單易上手,美味也是地都抵擋不住的,一般中午有這個菜的話,我都可以吃很多飯哦。
主料
豆腐皮 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
1.原料圖片
2.豆腐皮切條洗淨,瘦肉切肉絲,用鹽、澱粉上漿
3.木耳洗淨切絲,口蘑洗淨切片
4.鍋內添高湯(或開水),放入木耳、口蘑、腐皮,加鹽、料酒、胡椒粉燒沸
5.將肉絲散開滑入,加香醋,用水澱粉勾芡
6.裝碗,撒上香菜、淋香油