酸甜可口的，配合其獨特的口感，深受廣大人民的喜愛。酸酸甜甜的酸甜辣醬 ，一定會成為你最好的開胃輔食。更具誘惑力的便是酸甜辣醬有著簡單的製作方法，即使在身處家中的你，也可以製作出很棒的酸甜辣醬。聞著香香的酸甜辣醬 ，有沒有頓感食慾大增。
主料
大紅椒 ：500輔料
鹽· ：適量具體步驟
辣椒洗乾淨瀝乾水，挑這種比較大的鮮豔的就可以了。切塊，備用。指天椒洗乾淨切成兩半備用。蒜掰一瓣瓣洗乾淨，剝皮。剝皮後放料理機絞成泥備用。
絞辣椒泥。把辣椒，蒜泥，指天椒絞好全部混在一起攪拌均勻。
鍋一定要幹不然會噴油，油7-8分熱就把攪拌好的辣椒醬全部倒進鍋裡面然後快速攪拌，大概攪拌1分鐘然後加入醋，鹽，攪拌40秒，加入白糖，大火一直攪拌到糖融化辣椒冒泡就可以了。
做好了酸酸甜甜的，不喜歡可以不加醋
千里飄香谷
