可口的酸辣仔雞如何做簡單又美味

可口的酸辣仔雞，酸酸辣辣，十分可口，十分下飯，是夏日開胃的一道美味佳餚。如果你還在為夏日沒有胃口而苦苦煩惱的話，不妨試試這道美味可口的酸辣仔雞，相信不會讓你失望的，而且雞肉是低熱量的食物，也適合正在與體重苦苦掙扎的你哦。

主料

輔料

具體步驟

雞肉切丁，加鹽、胡椒粉、料酒，醃製10分鐘。熱鍋，乾煸雞肉丁。途中若有水滲出，需要把水及時倒出。直至雞肉斷生變色。

另取一個鍋，熱鍋涼油，加入泡椒，蒜，姜，爆香

加入雞丁繼續翻炒。加鹽、糖、老抽。加入線椒。翻炒兩分鐘左右。

不喜歡湯汁的，可以稍勾一點芡。然後就完成了。

烹飪技巧

1、泡椒一定要加，不能用辣椒代替，這樣才會有酸酸的味道。