準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘雞絲拌豆腐皮是一道家常小菜,製作簡單,省時又省力,而且非常美味營養,非常開胃,適合夏天吃,雞肉含有很高的蛋白質,豆腐皮也含有很多微量元素,豆製品對面板好美容養顏,雞絲拌豆腐皮吃起來清爽可口,做起來還不麻煩,營養搭配很均衡,好看又好吃。
主料
豆腐皮 :
300 雞肉 :
20 青豆 :
30 輔料
油 :
20鹽 :
10 具體步驟
1. 將雞肉煮熟並切成絲;
2. 蒜切成末;
3. 幹豆腐(油皮)切成絲,用沸水氽好,用涼水投涼裝盤;
4. 把雞肉絲、青豆放在豆腐絲上面,加入薑絲;
5. 把高湯、精鹽、味精、蒜末、香油調成汁,澆入盤內即成。