![香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單]( "香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
小麥
麵粉 ：
250 輔料
酵母 ：
適量 具體步驟
![香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張]( "香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備好麵粉；放入酵母，倒入適量水，蓋上保鮮膜和蓋子，置於溫暖處發酵60分鐘，天氣冷需要的時間久一點
![香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張]( "香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.下手面團揉光
![香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張]( "香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.揉成長條，用刀切，把長條切成均勻等份的大小
![香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張]( "香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.切口處用刀攏攏形狀，留出的頭尾合在一起搓成圓形
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5.鍋中放籠布
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6.大火蒸一分鐘，溼籠布熱一下
![香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張]( "香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.饅頭移至蒸鍋中
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8.水開上汽後蒸10分鐘即可關火
![香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第10張]( "香飄的刀切饅頭怎麼做好吃又簡單 第10張")
9.過五分鐘再揭蓋
烹飪技巧
加入麵粉中的水溫度以不燙手為宜，太燙會把酵母殺死
千里飄香谷
