美味早餐刀切饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 饅頭最基礎的形式，若要做出膨鬆的柔軟的刀切饅頭，在揉麵團時，要注意不宜揉搓過度，以防破壞酵母菌的活性，使成品不夠膨鬆。另外，要記得將生胚放溫暖處醒發。

2. ????????????在案板上灑一層乾麵粉後將發酵麵糰放上

3. ????????????將發酵麵糰搓成3cm粗的長條。

4. ????????????將長條切成約3cm寬的段。

5. ????????????另取盛器灑上乾麵粉。

6. ????????????將刀切饅頭生胚逐個放入。

7. ????????????放較溫暖的地方醒發20分鐘。