噴香的刀切饅頭如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.把所有材料揉成光滑的麵糰

2.用保鮮包好發至2倍大

3.麵糰取出排氣

4.擀成長方形薄面片，上撒一層乾麵捲起

5.切成相同大小

6.放入蒸鍋發酵20分鐘左右，開火蒸15分鐘即可關火，

7.關火後過五分鐘再揭蓋子，取出饅頭即可

烹飪技巧

1、捲成卷前要在面片上多撒乾麵，卷時要鬆一點卷，這樣最後蒸出來的成品層次才分明。2、蒸好的饅頭應放置3到5分鐘才揭蓋，太早開蓋饅頭會塌。