飯吃膩了,想吃點別的?沒問題,就蓮花白豬肉餃子吧,好吃又不容易餓,而且營養健康。再也不用擔心被媽媽說飲食沒營養,自己動手做健康又省錢。如果不喜歡吃飯的你就看過來,學著做吧~下面是教程,大家趕緊收藏動手做吧,一定好吃到超出你的想象,不說了,我要去做一份先~
主料
蓮花白 :半個輔料
胡椒粉 :適量具體步驟
1.準備好食材。
2.蓮花白切碎,撒上鹽醃漬一會。
3.將蔥姜切末。
4.把醃好的蓮花白擠掉水分,放在剁好的肉餡上,再放上蔥薑末。
5.再放入一些大料粉、花椒粉和胡椒粉。鍋內燒熱油,澆到蔥姜和調料上。
6.餡內倒入適量醬油、少許耗油和鹽。
7.然後打入一個雞蛋,沿著一個方向攪拌。
8.攪拌的差不多了,再放入少許香油和雞精,攪拌均勻即可。
9.拿來一個餃子皮,放上餡。
10.包成餃子。
11.將餃子全部包好。
12.鍋裡水開後放少許鹽或一根蔥,下入餃子煮熟。
1、蓮花白要用鹽醃漬後,擠幹水分再加入肉餡中。2、拌餃子餡的時候,不要來回的拌,要順著一個方向。3、下入鍋的餃子要輕輕攪動一下,避免下沉的餃子粘鍋。