美味的白菜豬肉餡餃子如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

餃子皮 ：250
白菜 ：150
豬肉 ：100

輔料

雞精 ：少量
蠔油 ：一勺
料酒 ：兩勺
醬油 ：兩勺
姜 ：少量
鹽 ：少量
蔥 ：少量

具體步驟

1.把白菜切成丁用鹽醃出水份瀝乾

2.把豬肉切成塊，姜和蒜切成片

3.把豬肉塊下攪拌機攪拌均勻

4.把豬肉餡和白菜餡倒入一起加入兩勺料酒少量雞精一勺蠔油少量鹽和蔥花拌均勻

5.備好餃子皮開始包餃子

6.餃子包好燒一鍋開水

7.水開後在鍋裡滴幾滴油再下餃子煮慢慢攪拌以防粘鍋

8.水開後在加入冷水，煮餃子要三煮三開才會熟

9.撈起裝碟配上陳醋醬油香油出鍋

烹飪技巧

蠔油時蔬菜的最佳拍檔，不防試試。