冬瓜黃豆醬拌麵如何做簡單又美味

在夏日，連續的高溫下，百無聊賴。就連做飯、吃飯都沒有什麼興趣。做些簡單的滿足飽腹之需。這時，麵條是首選，而且做麵條簡單又快速。簡單的冬瓜黃豆醬拌麵，快捷又美味，冬瓜還有祛暑、利水、消腫的作用，而且冬瓜清清涼涼的，夏天吃再適合不過了。

主料

輔料

具體步驟

1.冬瓜去皮去瓤洗乾淨

粳米擇洗乾淨，放入砂鍋中

放入擇洗乾淨的花生仁，大火煮至米飯黏稠

放入鯪魚肉醬煮熟

倒入魚露調味

12.新增冬瓜黃豆醬攪拌均勻即可享用

烹飪技巧

黃豆醬比較鹹，炒醬時少加鹽。此面主要品醬香味道，炒醬時不宜新增多種調味品。配菜隨個人偏愛新增。