準備時間:
無 烹飪時間:
30分鐘主料
黃瓜 :
300辣椒(青尖) :
70 香菜 :
50 小蔥 :
30 輔料
香油 :
10 味精 :
2鹽 :
3 黃醬 :
10 甜麵醬 :
50 具體步驟
1. 黃瓜冼淨,剖開,挖去籽,切成小丁;
2. 青辣椒去蒂和籽後洗淨切成小丁;
3. 香菜和小蔥洗淨,切成小丁;
4. 將黃瓜丁、香菜丁和小蔥丁同放在盤內,加精鹽、味精拌勻;
5. 炒鍋置火上燒熱,加入香油,待油熱後,倒入甜麵醬和黃醬煸炒數分鐘,加入青辣椒丁,炒勻停火;
6. 將醬鏟入黃瓜丁盤內,拌勻即可。