醬黃瓜拌麵是一道非常適合夏天食用的菜品,爽脆的黃瓜經過醃製和翻炒,被賦予了獨特的風味,再加上紅豔豔的辣椒,拌在富有韌性的麵條裡,令人看著就不自覺的分泌出口水了。一口下去,香、脆、麻,多重味道混合在一起,不禁讓人一口接著一口地吃完整碗。
主料
黃瓜 :適量根輔料
蒜 :兩瓣具體步驟
1.1.把黃瓜斜著切成片備用,不要太薄!
2.2.乾紅辣椒切斷,蒜切片,花椒適量備用!
3.3.熱火起鍋倒入適量食用油,等油熱了之後將提前備好的乾紅辣椒,花椒。爆香之後,倒入黃瓜倒入適量醬油和鹽迅速翻炒,關火,放入備好的蒜片,翻炒兩下,盛出備用!
4.4.開水煮麵條,煮熟之後和做好的黃瓜拌在一起依個人口味放點醋!