平底鍋五花肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 五花肉洗淨擦乾水分。

2. 切成想要的大小的薄片。（不能太過於薄容易烤乾）。

3. 奧爾良烤翅料加一點水調勻倒入肉中，放入少許鹽，薑汁、料酒，抓勻。蓋上保鮮膜，放入冰箱冷藏室醃製一夜。

4. 取一小碗，放入花椒粉，孜然粉，辣椒粉，鹽（鹽可不放或少放，醃肉料裡有鹽，根據自己口味），拌勻備用。

5. 取平底鍋，放入醃製好的肉片，小火慢慢煎制。

6. 一面變金黃色微微出油，換面繼續煎制。

7. 等兩面都變金黃色，有些焦焦的，肉熟了就會出很多油，（呵呵，太好了，無油）放入調料面，翻勻即可。