蓮藕胡蘿蔔排骨湯是一種比較營養豐富湯類。部分人群對於滋補湯的選擇很有研究。對於湯類,其實可以選擇多種營養物質的搭配。各種營養物質搭配不同,湯的效用也會不同。排骨海帶蓮藕湯是選擇排骨海帶和蓮藕長時間熬製而成,排骨,補腎,蓮藕,清熱,海帶,祛溼。這碗湯,是營養的絕佳選擇。
主料
蓮藕 :1段輔料
清水 :適量具體步驟
1.子排焯水洗淨,放入砂鍋,加薑片適量,倒入清水,料酒少許,醋幾滴,先大火煮開再轉小火煮
2.胡蘿蔔切滾刀塊,藕切片備用
3.排骨湯小火煮二十分鐘後,湯色變濃,大火放入胡蘿蔔和蓮藕煮十分鐘
4.碗中放入少許蔥花,排骨湯撒少許鹽出鍋即可
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