營養的砂鍋蓮藕排骨湯如何做簡單又美味

砂鍋蓮藕排骨湯，很家常的一道湯，熬製時間偏長，所以湯喝起來別有一番美味，這道湯夏天吃特別適合，比較開胃，如果本身也喜歡吃蓮藕，可以經常選擇做這道湯，也可以根據自身的喜好，可以加點紅蘿蔔，如果有溼氣，還可以加一點薏米，這樣並不會影響口感。

主料

輔料

具體步驟

準備材料：蓮藕1節、排骨1根、姜2片、鹽4克、水適量

蓮藕去皮後，用清水洗乾淨，切滾刀塊，再用清水沖洗

砂鍋中加入3碗清水，燒開後，放入排骨

開鍋後慢慢用勺子去掉浮在水面上的泡沫，將切好的姜和藕放入砂鍋中

蓋上蓋子小火慢慢燉30分鐘左右

待蓮藕燉到用筷子可以輕輕夾碎時，加入準備好的鹽，繼續燉5~10分鐘即可。