排骨燉藕,是一道非常適合在秋季食用的養生補品。因為秋季的氣候乾燥涼爽,多大風天氣。會讓人體的面板過早的龜裂。所以,蓮藕湯是一道不錯的補水滋潤湯,幫助你度過一個水潤保溼般的秋天。加入適量的鹽,不但可以提味,還能提供人體所需的碘元素。
主料
豬脊骨 :400輔料
油 :適量具體步驟
1.豬骨用冷水浸泡出血水;
2.調味品;蔥段、大料、雞精、鹽、料酒;
3.高壓鍋中放入放入冷水和豬骨、蔥段、大料、料酒、燒開後陪去浮沫;
4.蓮藕一段洗淨去皮;
5.切成滾刀塊;
6.放入高壓鍋中開中火15分鐘後即可;
7.煮好的蓮藕豬骨盛入炒鍋後調味,再放入少許蔥花即可食用了。
1、將豬骨洗淨後冷水浸泡20分鐘後在倒入高壓鍋中冷水煮開撇去血沫去掉腥味;2、豬骨煮7分熟後放入切好的蓮藕,在蓋蓋煮15~20分鐘就可成熟;