主料
輔料
具體步驟
將蒜葉與小香芹切成同樣長短的小段
將沙尖魚清理乾淨，除鱗去內臟
大火燒鍋，至6分熱時，改中小火，下薑片、冬菜焙炒出香味
然後下一點油，炒勻。
開大火，加入半碗清水或者清雞湯，水量以半浸魚體為度，煮開
湯色奶白，收汁差不多時，加入白糖、雞精調味，鹽要酌情添置，因為冬菜已有鹹味
再放入香芹、青蒜，稍煮片刻，即可出鍋
出鍋裝碟，稍加整理即成
千里飄香谷
