「DIY美食」海帶冬瓜湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.準備材料。

2.將冬瓜去皮洗淨，切成薄片。海帶洗淨切絲。紫菜洗乾淨備用。

3.鍋裡倒入清水快煮開時，下入冬瓜煮開。

4.再放入海帶煮熟。

5.下醬油、鹽、味精調味。

6. 衝入盛放紫菜的湯碗裡，淋上香油即可。

烹飪技巧

一、您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。一、您在買幹海帶的時候，一定要把海帶卷開啟，看看海帶是否完整，葉片是否厚實。如果海帶很小並且很碎，那就不要買了。二、看海帶上是否有小孔洞，或者是大面積的破損，如果有，就說明海帶在長時間的儲存過程中，有被蟲蛀或者是發黴變質的情況。三、海帶的表面有一層白色的粉末，這是好海帶的重要標誌，如果沒有或者是很少，就說明是陳年舊貨，您最好就不要買了。四選擇幹海帶時,首先看其表面是否有白色粉末狀隨著，因為海帶是含碘最高的食品，另外還含有一種貴重的營養藥品----甘露醇。