準備時間:
無 烹飪時間:
20分鐘主料
雞肫 :
8個 臘肉 :
1條 鹹蛋 :
3只 青菜 :
1斤多 黃瓜 :
1根排骨湯 :
1大湯碗 輔料
蝦米 :
1小把蒜頭 :
3瓣 具體步驟
1. 蒜泥黃瓜,都會哈。不詳解了,記得加點醋。
2. 鹹蛋,更容易。買回生熟都可以。再煮一遍。醃過的蛋,高溫煮,病毒還能活?
3. 凍雞肫,洗淨。加花椒,茴香,桂皮蔥姜和黃酒。高壓鍋十分鐘。取出晾涼切片。
4. 臘肉洗淨蒸十五分鐘,切片,拼盤。
5. 排骨湯加蝦米煮一會兒,加入米飯煮開後加入青菜,調味。加點胡椒,蒜末。點少許芝麻油。完工,開吃。
烹飪技巧
暫時吃冷凍,醃臘食品。高溫蒸煮法為主。