關於家鄉魚煎餅的知識

食材明細主料魚蓉（適量）輔料泡髮香菇（5朵）紅椒粒（適量）蔥薑末（適量）配料食用油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）醬油（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）家鄉魚煎餅的做法步驟1、準備...

食材明細主料千層餅（適量）白菜葉（適量）大蔥（適量）輔料生抽（適量）麻油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家鄉燴餅的做法步驟1、中午做的千層餅。2、剩下的餅來做個燴餅。3、切厚絲。4、白菜...

食材明細主料巴沙魚片（適量）輔料雞蛋（一個）澱粉（適量）調料玉米油（適量）鹽（適量）胡椒粉（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）香煎魚餅的做法步驟1、魚片洗淨。2、切條。3、放入...

食材明細主料草魚（適量）輔料烤料（適量）姜粉（適量）配料白胡椒（適量）料酒（適量）原味（口味）煎（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）煎魚餅的做法步驟1、草魚一條，去頭去骨。2、將魚肉剁成魚泥。3、放烤料、料酒、白...

“節約是我們從小就知道的道理對不對？毛主席從小就不告訴我們，不要浪費糧食對不對？你知道嗎？其實我們平常榨果汁弄出來的蔬果渣也可以變成世上無上的美味哦，也可以感受到和家人一起團聚的美...

食材明細主料鯪魚肉（500克）肥肉丁（150克）輔料香蔥（2根）姜（隨量）陳皮（少許）配料鹽（3克）雞粉（1小匙）香油（1匙）米酒（1匙）胡椒粉（適量）糖（少許）鹹鮮（口味）煎（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）煎鯪魚餅的做法步驟1、現成的鯪魚...

食材明細主料蓮藕（適量）豬肉（適量）洋蔥（適量）輔料雞蛋（適量）配料鹽（適量）糖（適量）胡椒粉（適量）生粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）家鄉煎藕餅的做法步驟1、主材料一覽2、洋蔥切成粒3、蓮藕去...

食材明細主料麵粉（100g）玉米麵（50g）黃豆麵（50g）輔料水（適量）火腿（2個）生菜（適量）肉醬（適量）雞蛋（2個）鹹香（口味）煎（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家庭版煎餅的做法步驟1、三種面放在碗裡。2、雞蛋兩個。3、生菜...

食材明細主料魚餅（一個）蔥花（適量）輔料味極鮮（適量）胡椒粉（適量）醬香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）香煎魚餅的做法步驟1、把魚餅放入溫水泡一下，去掉棕色部分晾乾。2、鍋裡放油直接煎，顏色變金黃...

準備時間:3分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料蓮藕：400豬肉：200冬菇：5個蝦米：50火腿：小許洋蔥：半隻輔料鹽：適量生粉：適量雞蛋：一個具體步驟1.材料:蝦米,冬菇先浸泡.2.其...

“煎餅果子是我從小吃到大的美味早餐，如今常年在外不能回家，最最想念的美食還是天津的煎餅果子。嘗試了很多次，不是這裡有問題，就是那裡有沒弄好。家裡還有以前做好凍起來的果子，今天又一次...

“我是一位有著二十年業餘從廚經驗的烹飪愛好者。曾經參加過陝西烹飪學院的短期培訓，有幸得到了中國烹飪大師、陝菜特級烹飪大師鄭新民先生的親自指導。在老師的專業指導下憑藉一道“糖...

“也叫煎餅但和煎餅果子不同，更健康，更傳統。”食材明細主料小米（50g）輔料玉米麵（適量）白麵（適量）配料食用油（適量）甜味（口味）燜（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎餅的做法步驟1、小米熬成粥，加玉米麵白麵適...

食材明細主料糯米粉（500g）番薯（200g）花生油（500g）輔料蘿蔔乾（500g）紅蘿蔔（500g）豬肉粒（500g）蔥花（少許）蔥香（口味）炸（工藝）三刻鐘（耗時）普通（難度）油煎角的做法步驟1、先把餡料準備好，紅蘿蔔，豬肉切粒，蘿蔔乾粒，...

“家鄉在美麗的衡水湖畔是京南最大的沼澤溼地物產豐富是很多國家保護級鳥類棲息的地方。其中魚類眾多肉質鮮美，漁家有各種製作美味的手藝今天帶來的是香酥鯽魚。其特點是鮮酥軟爛入味下...

食材明細主料麵粉（300克）肥肉（50克）輔料大蔥（1根）酵母（適量）鹽（適量）五香粉（3克）米酒（3克）五香（口味）烙（工藝）數小時（耗時）普通（難度）家鄉蔥花油餅的做法步驟1、備食材。2、酵母用溫水化開，緩緩倒入面盆中，攪拌...

“煎餅是山東尤其是臨沂一帶餐桌上常見的主食。以前都是用小麥、玉米等原料泡好後在石磨上磨成糊，再在大鐵鏊上烙成煎餅。現在科技這麼發達，電鏊子應運而生，比那種燒柴火的省事多了。超市...

“臨沂的主食就是煎餅,那種薄薄的如蟬翼一樣的煎餅,透著一股濃濃的麥香.在外人看來那是一種沒有任何味道咬起來特別費勁的食物,可是吃慣了煎餅的鄉人卻每每回家都會帶上一包,我也不例...

食材明細主料白麵粉（50g）綠豆麵粉（25g）雞蛋（1個）輔料甜麵醬（適量）黃豆醬（適量）生抽（適量）蔥花（適量）豆腐乳（適量）黑芝麻（適量）生菜（適量）原味（口味）未知（難度）家庭自制煎餅的做法步驟1、白麵粉50克、綠豆麵25克...

“魚的做法太多了，但我們日常做的不可能都非得那麼講究。這種做法即簡單又能夠保留魚的原味，不妨試做下。省時又省力。”食材明細主料鱸魚（350克）輔料青椒（少許）紅椒（少許）配料味事達蒸魚鼓油（...

“身在他鄉的人，對家鄉的美味總是情有獨鍾”食材明細主料鹹魚（半隻）心裡美蘿蔔（1個）輔料油（適量）蔥（適量）八角（1個）花椒（適量）料酒（1勺）老抽（1勺）幹辣椒（2-3個）姜（適量）蒜（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）普通（...

百里香是一種原產於歐洲的香料，就像很多人喜歡吃香菜一樣，百里香也是調味香料的一種。特別是一些西餐中非常容易見到。如果各位也喜歡百里香的味道，可以自己購買，烹飪的時候放上一些，下面我...

“許多年過去了，越發喜歡美食的我，越是經常回憶起兒時的食物，懷念媽咪在菜裡新增的愛的味道。當時的我們不懂得何為美味，只知道有飯就有溫飽。就像今天，我又想起媽咪做的菜，不知道這究竟是不...

食材明細主料草魚（1250g）輔料薑汁（適量）鹽（適量）蔥（適量）冰塊（適量）原味（口味）未知（難度）煎草魚餅的做法步驟1、草魚去骨去皮2、魚肉切粒，準備薑汁3、魚粒薑汁冰塊放入破壁機打成蓉（低速慢打）4、打15分...

“我用的這個魚是從家鄉帶過來的，各大城市也有這種小魚出售，但味道是天壤之別。通常這種小魚是在河裡捕撈上來去掉內臟，在鐵鍋內抹油後將魚攤在鍋上慢慢焙乾再熏製而成的。吃起來口感酥脆...