一定要小火煎才不容易變焦哦~如果早上時間比較趕,可以前一天晚上把材料準備好,美味又省時的早餐,半個小時就能完成哦,關鍵是營養滿滿啦小朋友喜歡各種粑粑餅餅,土豆火腿腸雞蛋餅既簡單又有營養,可以做給寶寶吃哦
主料
土豆 :3-4個輔料
雞蛋 :2個詳細步驟:
第一步
土豆洗乾淨,削皮,切片,上鍋蒸熟成泥狀
第二步
蒸熟後瀝乾水份,倒入大碗裡壓成泥狀。
第三步
平底鍋內刷少許油,加熱
第四步
加入土豆泥
第五步
加入切好的火腿腸
第六步
加入青椒、鹽等翻炒均勻
第七步
打兩個蛋調勻
第八步
把蛋液均勻淋在鍋內,多翻幾次面讓它慢慢煎至兩面金黃就可以。
烹飪技巧:
如果要薄一點容易熟,就在翻面後用鏟子把漿糊壓開(一定要在第一次翻面後再壓,不然上面那層漿糊會黏鏟子),注意火候。