鮮米湯怎麼做|鮮米湯的做法

食材明細

• 蔥香 （口味）
• 煮 （工藝）
• 廿分鐘 （耗時）
• 普通 （難度）

鮮米湯的做法步驟

• 1、將雞肫、雞肝切丁，放入碗內，加入六月鮮醬油，加入少許蒜泥去腥，攪拌一下靜置備用！

• 2、將澱粉加水攪拌均勻，備用，如放置時間較長，再用時一定要攪拌！

• 3、將雞蛋打入碗中，攪拌均勻備用！

• 4、將炒鍋內放入少許油，燒熱後放入雞肫，翻炒3分鐘後加入雞肝翻炒2分鐘，加入1000ml開水煮開至沸騰，然後將澱粉均勻倒入鍋內，邊倒邊攪，直至完全溶解，再燒至沸騰，然後加入雞蛋液，邊倒邊攪成型後即可，此刻把火關小一點，加入食鹽調味。

• 5、成品出鍋後撒上蔥花，再滴入香油即可！至此，美味可口的鮮米湯就做成了！😄