香脆韮菜雞蛋盒如何做簡單又美味

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

韮菜雞蛋盒估計是很多人童年的回憶啊，小時候吃韮菜雞蛋盒可以一次性吃到飽，可以說是應季的一道美食，雖然現在一年四季都可以買到韮菜了，但春天的韮菜還是最好吃，韮菜富含維生素，味道辛辣獨特，有促進食慾的功效，韮菜雞蛋盒子表皮金黃酥脆，內餡鮮美可口，至今也很受歡迎。

主料

麵粉 ：300
雞蛋 ：2個
韮菜 ：200

輔料

植物油 ：適量
肉臊子 ：適量
鹽 ：適量
五香粉 ：適量
粉條 ：適量

具體步驟

1.發酵好的麵糰。

2.韮菜洗淨控幹水後切碎。

3.雞蛋打入碗內攪散。

4.粉條泡軟，切末。

5.熱鍋冷油將雞蛋炒好。

6.雞蛋鍋內放入韮菜，粉條，香油，鹽，五香粉，攪勻。

7.麵糰分成四個，將其中一個擀成電餅鐺內鍋大小。

8.將餡料放入餅的一半。

9.將未放餡的另一半折過來，邊緣壓緊。

10.放加熱後的電餅鐺中，烙至兩面金黃。

烹飪技巧

韮菜洗淨水要控幹。