如何做簡單又美味|下飯的魚香拌麵

我特別喜歡吃的一道菜就是魚香肉絲，今天突發奇想打算做魚香拌麵。把煮好的麵條上加入一些魚香肉絲拌好吃起來感覺非常棒，這道主食和魚香肉絲下白米飯的感覺一樣都是非常下飯下面的一道菜。大人和小孩都喜歡吃，我一個人就可以吃兩碗呢。

主料

輔料

具體步驟

熱鍋，倒入沙拉油燒熱，先放入薑末、蒜末小火炒黃，再放入絞肉炒至肉色變白，加入辣豆瓣醬略炒，加水及所有調味料煮至湯汁收幹即為醬料

取一湯鍋，倒入適量的水煮至滾沸，將麵條放入後轉小火，煮約3分鐘至面熟軟後，撈起瀝乾放入碗中備用。

將作法1的醬料倒入作法2的碗中，加上蔥花拌勻即可食用。