特下飯的麻辣拌如何做簡單又美味

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

白菜絲 ：適量
麵筋 ：適量
濃縮高湯 ：1塊
粉條 ：適量
生菜 ：1顆
豆皮 ：2張
豆腐皮 ：適量
金針菇 ：適量
西葫蘆 ：1個
土豆 ：2個
菜花 ：適量
海帶絲 ：適量

輔料

蔥 ：適量
姜 ：1塊
鹽 ：適量
醋 ：適量
老幹爹辣三丁 ：適量
雞精 ：適量
芝麻醬 ：適量
生抽 ：適量

具體步驟

1.備齊所有食材

2.備齊所有食材，土豆泡在水裡防止氧化。

3.濃縮高湯放入水中，放入薑片，蔥段，煮5分鐘左右後先放入土豆片，海帶等不易煮熟的食材。

4.依次放入其他食材

5.同時調芝麻醬

6.加入生抽，鹽，雞精，醋，拌勻

7.將煮好的食材撈入拌好的芝麻醬中，再次拌勻

8.盛入碗中就可以享受美味的麻辣拌了??

烹飪技巧

食材可以根據自己家的口味隨意增減，不過土豆，粉條，豆皮，麵筋，海帶，金針菇和生菜是我家必須放的。