![下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單]( "下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘主料
豆腐 ：
350 輔料
糖 ：
適量 醋 ：
適量豆瓣醬 ：
適量蔥 ：
適量油 ：
適量鹽 ：
適量 姜 ：
適量蒜 ：
適量 具體步驟
![下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張]( "下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.將豆腐切成帶魚段的樣子。
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2.將切好的豆腐放在熱水裡焯。
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3.準備祁縣豆瓣醬。用鹽、糖、醋調汁備用。
![下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張]( "下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.鍋中放油，加入蔥薑蒜、郫縣豆瓣醬翻炒。
![下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張]( "下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.放入豆腐。
![下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張]( "下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.倒入調製好的汁翻炒，入味。
![下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張]( "下飯的魚香豆腐怎麼做好吃又簡單 第8張")
7.收汁後，豆腐出鍋裝盤。
烹飪技巧
溫馨提示：豆腐用水焯了以後不容易碎。愛吃辣的朋友可以再放入紅尖椒。放紅尖椒既可以加重口味，也會使得菜的看相更好。
千里飄香谷
