![特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單]( "特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
牛肉 ：
500 輔料
胡椒粉 ：
少許鹽 ：
少許 雞蛋 ：
一個生薑 ：
一塊雞精 ：
少許紅酒糟 ：
50 具體步驟
![特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第2張]( "特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第2張")
1.準備食材
![特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第3張]( "特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第3張")
2.牛肉切片，生薑切絲，放入生抽，鹽，味精調勻
![特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第4張]( "特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第4張")
3.再加入蛋清，用手抓勻。然後放入紅酒糟，拌勻醃製30分鐘以上，這樣為了使肉質會更嫩滑
![特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第5張]( "特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第5張")
4.可以準備鍋啦
![特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第6張]( "特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第6張")
5.將鍋燒熱，放少許油，爆香。倒入清湯
![特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第7張]( "特別的酒糟牛肉滑怎麼做好吃又簡單 第7張")
6.等水燒開的時候，在肉裡放入生粉，抓勻。用手抓味道會更入味
7.水開啦，放入調好牛肉，燒開就可以出鍋啦，盛到碗裡撒上蔥花，開吃嘍
千里飄香谷
