做法有哪些|補鈣的魚

補鈣的魚，做法有哪些呢，知道魚是含有豐富大量的蛋白質，所以呢，我們會經常的食用魚這種東西，味道也是非常的鮮美，而且吃魚能補鈣，對於我們的身體的成長那是相當有幫助的，因此，我們可以食用補鈣的魚來對我們的身體進行補鈣，從而被我們吸收。

補鈣的魚有哪些

1、番茄黑魚片

這道菜的魚以黑魚為食材，配以番茄的酸甜味妙不可言。

食材：黑魚、番茄醬、西紅柿、猴頭菇、雞蛋、澱粉、食用油、姜、蔥、蒜、料酒、鹽、冰糖

做法：

(1)將黑魚去鱗、內臟洗乾淨剁頭去尾，將身體的中間部分切成薄薄的魚片;

(2)切好的魚片放入大碗中加入薑絲、蔥段、料酒、蒜蓉醃製15分鐘，然後裹上澱粉和蛋清備用;

(3)猴頭菇泡發煮熟切片備用;

(4)西紅柿去皮切塊兒，姜蒜切末，蔥切成蔥花備用;

(5)起鍋燒熱倒入適量食用油，姜蒜末入鍋爆香，放入醃好的魚片煎至兩篇微黃;

(6)再次起鍋倒油加入番茄塊兒炒至糊狀，淋入適量番茄醬，加開水冰糖燒開，依次放入剪好的魚片、猴頭菇慢燉20分鐘左右出鍋，撒上切好的蔥花即可。

2、香煎帶魚

食材：帶魚、姜、蒜、蔥、小米辣、鹽、食用油、雞精、料酒、胡椒粉、老抽

做法：

(1)帶魚颳去魚鱗去除內臟並切成大小均勻的塊狀;

(2)洗淨瀝乾水分放入碗中加入適量鹽抓勻，並且加入薑片蔥段料酒醃製10分鐘左右;

(3)起鍋燒熱倒入少許油刷滿整個鍋底，撒入少許食鹽防止煎魚時粘鍋，倒入醃製好的待遇煎至兩面金黃;

(4)鍋中再次下油倒入蔥薑蒜末和小米辣爆香，下入煎好的待遇並倒入適量清水，加入適量老抽和胡椒粉蓋鍋大火燜至3分鐘，燒烤以後揭鍋蓋收汁撒入適量雞精調味，撒上蔥花裝盤即可

3、清蒸鱸魚

食材：鱸魚、姜、蔥、辣椒、米酒、鹽、豬油、食用油、蒸魚豆豉油、胡椒粉

做法：

(1)鱸魚背面開花刀，淋上蒸魚豆豉油、薑絲、蔥段、鹽、胡椒粉醃製10分鐘左右;

(2)將蔥、姜、辣椒切成細絲備用;

(3)取一個大小適中的盤子，將醃魚的蔥段和薑絲鋪在下面，然後將鱸魚肚皮朝下立在盤中，在魚身上擺放一些切好的薑絲、蔥絲、辣椒絲並淋上少許豬油熱鍋上籠大火蒸4-5分鐘，倒出盤中的湯水並且放3湯匙米酒繼續蒸3分鐘即可;

(4)關火不接鍋蓋繼續燜5分鐘左右;

(5)起鍋倒入適量食用油燒熱;

(6)將鱸魚取出倒出汁水，並且重新裝盤，在魚身上擺好蔥絲、薑絲、辣椒絲澆上燒熱的油即可

4、黃辣丁燉豆腐

食材：黃辣丁、豆腐、蔥、姜、蒜

做法：

(1)豆腐切塊兒，蔥薑蒜切片備用;

(2)黃辣丁洗乾淨瀝乾水分，用小火煎至兩面表皮微焦，加入適量清水，依次放入蔥薑蒜大火燒開;

(3)加入豆腐用小火慢燉20-30分鐘出鍋即可。

補鈣的魚的各種做法已經為大家詳細的介紹在上面啦，’而且補鈣的魚能讓孩子們更快更健康的成長啦，所以呢，家長們可以通過本章的介紹做一些魚給孩子們吃，那味道是非常的鮮美可口的，相信孩子們吃了媽媽們親手做的，一定會非常的開心的。