關於白參菌排骨湯的知識

“白參菌，是一種生長在雲南地區的野生珍稀菌類，口感脆嫩，滋味鮮美。”食材明細主料白參菌（適量）排骨（適量）輔料鹽（適量）香蔥碎（適量）白胡椒粉（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）白參菌排骨湯的...

食材明細主料菌湯包（50g）輔料排骨（500g）蔥片（適量）薑片（適量）調料鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）雜菌排骨湯的做法步驟1、買現成的菌湯包，裡面有杏鮑菇，羊肝菌，竹蓀，茶樹菇，蟲草花，猴頭菇等...

“白菌含有蛋白質、礦物質、氨基酸以及豐富的維生素，燉出來湯鮮味兒美，菌香特別濃郁。”食材明細主料冬瓜（一塊）排骨（適量）石渠白菌（適量）輔料姜（適量）香蔥（適量）鹽（適量）小米椒（可選）鹹鮮（口味）燉（工藝）一...

食材明細主料排骨（適量）輔料茶樹菇（適量）竹蓀（適量）蟲草花（適量）猴頭菇（適量）雞油菌（適量）秀珍菇（適量）魚骨（適量）乾貝（適量）調料姜（適量）蔥（適量）鹽（適量）料酒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）山珍菌排骨...

“湯色淺杏色，菌香誘人。雞油菌含有豐富的蛋白質、氨基酸、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、粗纖維和鈣、鐵、磷等多種礦物質營養成分。性溫味甘，有清目利肺、益腸健胃、提神補氣的...

食材明細主料排骨（2條）羊肚菌（6個）輔料薑片（適量）調料鹽（適量）清淡（口味）生鮮（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）排骨羊肚菌湯的做法步驟1、排骨冷水下鍋焯燙出血水洗淨備用。2、羊肚菌洗淨備用。3、砂鍋中...

食材明細主料仔排（500g）白玉菇（100g）香菇（5個）輔料姜（3片）蔥（適量）料酒（1勺）調料油（少許）米醋（少許）鹽（適量）胡椒粉（少許）鹹鮮（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨菌菇湯的做法步驟1、白玉菇，香菇洗淨，香菇切厚...

“湯色微黃，白菌菌香濃郁，味道嫩滑。排骨軟爛離骨。清爽不膩的一道湯。”食材明細主料白菌（適量）排骨（適量）輔料香蔥（適量）香菜（適量）小米椒（可選）鹽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）白菌排骨...

食材明細主料排骨（一根）紅菌（幾朵）輔料鹽（適量）其他（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）紅菌排骨湯的做法步驟1、排骨洗淨放入電飯煲中。2、紅菌洗淨泥沙，去掉根部泥沙處。3、開始煲排骨，時間為2個小...

食材明細主料雞樅菌（100g）排骨（300g）輔料蔥段（2根）調料食用油（1匙）食鹽（適量）松茸鮮粉（3g）鹹鮮（口味）砂鍋（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）雞樅菌排骨湯的做法步驟1、雞樅菌洗淨浸泡在清水中。2、排骨焯水後洗...

“某日，在雜誌中翻到一篇文章,對“裸烹”一詞產生了極大的好奇心!鮮味自然，顏色誘人,在眾多新增劑食品安全隱患層出不窮的年代,做健康的菜越來越覺得任重道遠!胡蘿蔔、南瓜、紫甘藍、菠...

“湯，近年來才開始學著煲湯，簡單點兒，堅持本味，是我燉湯的原則！煙臺之行，早餐也有紅棗排骨湯，只是我喜歡熱湯，微熱便覺得味道欠缺不少。滑子菇是我特別新增的，湯汁色澤濃郁，幹菇菌類很適合煲湯，文...

“說到燉湯，生活在南方的朋友應該更有發言權，南方人習慣喝湯，小時候看TVB就覺得很奇怪，家裡老人每天都會給忙碌工作的孩子煲湯，好像“回來喝湯”是每天必做的事情。我對湯開始有認識應該是...

“上次做了臭參雞湯，今天買了排骨還是想吃臭參的味，就用排骨煮臭參了”食材明細主料排骨（一市斤半）輔料臭參（適量）配料鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）數小時（耗時）普通（難度）臭參排骨湯的做法步驟1、排骨...

“買了野生的白參菌幹，家裡沒菜了，泡發白參菌煮個湯。”食材明細主料白參菌（兩把）瘦肉（200g）輔料薑片（3片）調料鹽（適量）花生油（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）白參菌瘦肉湯的做法步驟1、幹...

“冬季冷了，喝點熱湯。😊”食材明細主料排骨（700g）猴頭菇（3個）蟲草花（200g）白菇（5個）輔料姜（1塊）蔥（5根）花椒（1匙）鹽（適量）雞精（適量）原味（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨菌湯的做法步驟1、準備的食材，猴...

食材明細主料排骨（500克）青頭菌（300克）奶漿菌（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）姜（適量）蒜（2瓣）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）排骨青頭菌湯的做法步驟1、準備排骨洗去血水，放生抽鹽味精花椒淹半小時。...

食材明細主料豬排骨（5塊）猴頭菇（5小朵）幹香菇（8小朵）新鮮香菇（6小朵）茶樹菇（1小把）黑木耳（1小把）輔料食鹽（1小勺）姜（3片）料酒（1小勺）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨五菌湯的做法步驟1、猴頭菇沖洗...

“早起去小公園鍛鍊，發現一窩鬼菌！太開心了，今年的採蘑菇之旅又開始啦。”食材明細主料鬼菌（適量）排骨（幾塊）輔料純淨水（若干）調料食鹽（適量）雞精（適量）洋蔥芽（小許）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度...

“蟹味菇、白玉菇、竹蓀和排骨一起搭配的美味”食材明細主料排骨（300克）白玉菇（50克）生薑（適量）鹽（適量）輔料蟹味菇（50克）竹蓀（30克）大蔥（適量）清淡（口味）煲（工藝）一小時（耗時）普通（難度）排骨菌煲湯的做法步...

食材明細主料排骨（500g）牛肚菌（100g）輔料鹽（1勺）生薑（20g）枸杞（20個）熟地（1個）鹹鮮（口味）煲（工藝）數小時（耗時）普通（難度）牛肚菌排骨湯的做法步驟1、把排骨洗淨用開水浸泡10分再衝洗乾淨。2、牛肚菌洗淨撕...

“鹹鮮。”食材明細主料胡蘿蔔（一根）山藥（小半根）白參菌（適量）精排（適量）輔料薑片（適量）鹽（適量）白胡椒粉（適量）香菜（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）胡蘿蔔山藥白參菌排骨湯的做法步...

“排骨香爛離骨，菌香濃郁，鮮美好喝。”食材明細主料十菌湯包（一盒）排骨（適量）輔料鹽（適量）香蔥（適量）小米椒（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）十菌排骨湯的做法步驟1、十菌湯料包一盒。2、十...

“買了一袋羊肚菌，研究了幾種做法，分享給大家。”食材明細主料羊肚菌（50g）排骨（250g）輔料蔥（1段）姜（1塊）桂皮（1塊）花椒（5-6顆）大料（1顆）調料蠔油（1匙）醬油（1勺）料酒（1勺）醬香（口味）燉（工藝）三刻鐘（耗時）高階（難度）羊...

“又是一湯多用，早上來當湯麵的湯底，下午又給孩子當中飯的湯。今天配的是菌菇及排骨，早上時間趕，我就用高壓鍋來壓湯，但又擔心高壓鍋壓的湯不鮮香，於是就先將豬骨爆炒了一下，這樣子豬骨在後面...