美味的豆花的做法如何做簡單又美味

小時候街邊最常見的美食就是叫賣的豆腐腦，白花花的豆花加入一勺美味的自制醬汁，顏色好看，味道鮮美，十分的可口。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的豆花的做法，以營養豐富的大豆為原材料，經過高溫煮制而成，為你的健康加分不少。

主料

輔料

具體步驟

黃豆洗乾淨，並黴變的黃豆挑選出來，加入清水泡浸。

浸5小時左右，泡至黃豆全部漲鼓鼓的，泡滿泡滿，表面光滑光滑的即可。

開始磨豆漿，把泡好的黃豆放入豆漿機裡，加入適量清水，磨成豆漿糊。

把磨好豆漿後的豆渣倒入瀝布中，用手擠出豆漿水

開始煮豆漿了，用大火把豆漿煮開，在煮的過程中要不斷地攪拌，以防粘底。

煮開後，關火，晾至80度左右。

開始點豆腐了，把浮在豆漿上面的豆漿皮挑出去。

邊加入內脂邊快速地攪拌，攪拌的手法就像攪拌蛋糕糊一樣，用湯勺從鍋底向上撈，一定要均勻。