莧菜是我們日常生活中非常普通常見的一種家常蔬菜，加上大棚蔬菜技術的成熟，現在人們幾乎一年四季都可以在菜場或者超市買到新鮮的莧菜。市場上的莧菜有紅莧菜和青莧菜兩種，莧菜營養豐富、口感清爽，富含多種維生素，是很多朋友都喜歡吃的一種蔬菜。尤其是紅莧菜，鐵的含量比一般的蔬菜都要高，那麼，莧菜不能和什麼一起吃?下面就給大家介紹一下這方面的知識。
一、莧菜不能和什麼一起吃
1.不能和甲魚一起吃
我們都知道，甲魚是一種營養價值非常高的水產類食物，平時價格就非常的高。你一定想不到甲魚是不能和莧菜一起吃的。因為莧菜性寒，甲魚常年生活在水中，也是性寒，兩者一起吃，很容易導致腸胃受寒，積食難受。所以，一定不可以兩個一起吃。
2.不能和菠菜一起吃
莧菜中的鈣含量比較豐富，比一般的蔬菜都要高，但是菠菜中含有一種物質叫草酸，草酸很容易和鈣元素結合，形成草酸高，這會大大降低人體對莧菜中鈣的吸收，還可能會在體內生成結石，這對我們的身體營養吸引和安全方面都是很有影響的。
3.不能和牛奶一起吃
因為兩者都富含鈣，一起吃的話人體只能夠吸收一部分的鈣，大量的鈣無法吸收，這對人體來說就是一種浪費了。
4.不能和秋葵一起吃
秋葵中含有一種有毒的鹼性物質，如果莧菜和秋葵一起食用，很容易引起食物中毒，所以大家一定要記住，不要在食用莧菜的同時又食用秋葵。
二、莧菜有什麼功效作用
1.清熱解毒
莧菜具有較好的清熱解毒功效，對於那些平日裡容易上火，體內積毒比較多的人來說，多吃莧菜可以很好的幫助清熱排毒。
2.增強體質
莧菜作為一種營養價值很高的蔬菜，富含維生素、鈣、蛋白質等營養元素，常吃莧菜可以為人體提供充足的養分，增強人體體質。
3.促進兒童生長髮育
莧菜的鈣和鐵含量都非常的高，對於成長中的兒童來說，是一種非常合適的蔬菜。
看了上面這麼多關於莧菜不能和什麼一起吃的介紹，還有莧菜主要的幾種功效作用，相信大家對於莧菜的認識應該有更進一步了吧。其實在我們的身邊，有很多的食物都是相生相剋的，很多食物都有食用禁忌，所以大家一定要多瞭解這方面的知識，這樣可以在生活中避免一些不必要的飲食問題。
千里飄香谷
