紅糖發糕是用低筋麵粉嗎

是的。製作紅糖發糕時使用低筋麵粉，做出來的發糕口感會更加細膩。沒有低筋麵粉，也可以用普通麵粉、玉米麵粉代替。紅糖發糕是比較常見的美食，製作的食材包括低筋麵粉、清水、玉米粉、紅糖、酵母等，喜歡吃香味更濃的紅糖發糕也可以新增適量的紅棗和牛奶。