主料
輔料
具體步驟
1.備好材料,扁豆用淡鹽水浸泡10分鐘左右
2.扁豆隨意切成菱形狀
3.臘腸切碎(想切片來著,但是一下刀就碎,所以只能切碎了)
4.扁豆先用水綽熟
5.撈出瀝乾
6.然後熱鍋下油,放入扁豆快速翻炒1分鐘左右
7.然後加入臘腸繼續快速翻炒
8.加適量水燜煮下
9.湯汁快收幹了,加入少許鹽調味翻炒均勻即可
烹飪技巧
臘腸本身有鹹味的,不能放太多鹽