用高筋麵粉。油條,吃起來是比較有嚼勁的,用高筋麵粉相對來說也是能夠讓油條更加筋道一些的。油條在炸熟之後,是需要在短時間內食用完畢的,因為當油條放置的時間比較久了之後,就會失去本來擁有的味道。炸熟的油條,可以搭配豆腐腦以及豆漿一起食用。