關於綠豆馬蹄（蒂薺）露的知識

“初七就得步入正規，年後的第一天上班啦，今天（初四）開始不光是作息時間上慢慢調整，還得在飲食上安排一些清火、解毒，清腸的食物。今天分享一款具有很好的降火、消食功效的食譜——綠豆馬蹄（蒂...

說到馬蹄，想必有很多朋友們不一定知道和了解，但是提到荸薺，想必不少朋友們都不會覺得陌生。馬蹄是荸薺的別名，荸薺本身富含豐富的營養物質，可以補充每日人體所需的營養元素，因此荸薺受到不少...

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料綠豆仁：100馬蹄：300輔料冰糖：適量具體步驟1.備好所用材料。2.湯鍋加水煮開。3.馬蹄去皮，微拍碎。4.將拍好的馬蹄下鍋煮制...

荸薺是一種蔬菜，馬蹄蓮是一種花，兩者並非同一物種，切無仍和關係。荸薺通常以其地下膨大球莖作為可食用部分，顏色呈白色透明狀，口感脆爽香甜，是百姓非常喜歡的一種蔬菜，因其又名馬蹄，故而有人會...

食材明細主料去皮綠豆（適量）馬蹄（適量）輔料澱粉水（適量）調料白砂糖（適量）原味（口味）煮（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）馬蹄綠豆爽的做法步驟1、馬路去皮洗淨備用。2、去皮綠豆洗淨備用。3、馬蹄切小丁剁...

“這兩天特別想喝甜湯，昨天煮了一次綠豆湯還覺得不過癮，今天又突發奇想煮了一大鍋綠豆馬蹄露。”食材明細主料綠豆（100g）馬蹄（250g）輔料冰糖（適量）甜味（口味）煮（工藝）半小時（耗時）普通（難度）綠豆馬蹄露...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料去皮綠豆：150馬蹄：6個輔料橙皮：1片片糖：適量具體步驟1.主材備好。2.去皮綠豆、橙皮洗淨，馬蹄去皮切成粒待用。3.把去皮綠...

好吃不膩又解暑的綠豆馬蹄糕，這個夏天一定不能錯過，我想看到圖片的人就應該已經蠢蠢欲動了吧！個人認為在夏天喝一碗冰涼涼的綠豆湯是讓人神清氣爽的，綠豆湯覺得太沒意思的話，那你可以嘗試一...

“糖水是廣東的一種小吃的總稱，廣東人一年四季皆喜飲糖水，尤以夏季為甚。在廣東的大街小巷，甜品店滿目皆是，足見人們對甜食的偏愛。不過，如果你只從字面上理解，糖水不過就是白開水加白糖的話...

荸薺是我們日常生活中常見到的一種食物，它既可以作為水果也可以當作蔬菜，因此荸薺是一種兩用，那麼大家知道荸薺和馬蹄的區別是什麼嗎?平常我們吃荸薺應該注意什麼?一、荸薺和馬蹄的區別其...

“馬蹄口感脆甜，加之豬肉餡，運用清蒸工藝，肉丸入口軟滑清香有馬蹄顆粒感脆甜可口，口感相當的豐富、營養不油膩。”食材明細主料豬肉（300g）荸薺（200g）雞蛋清（一個）輔料鹽（一勺）蠔油（一勺）蔥碎（三分之一...

到夏天有商人邊削邊賣一種褐色的皮橢圓形的東西，裡面是白色的，他們也會把皮削掉泡菜水裡，看著白白嫩的。這種東西就是荸薺，同時經常都會有人問荸薺是馬蹄嗎？一、荸薺是馬蹄嗎是的，荸薺是馬蹄...

“廣州的西關有個地方叫泮塘，它是廣州荔灣區的水鄉，那裡風景秀麗，並種植著歷史悠久的廣州土特產——“泮塘五秀”（馬蹄、菱角、茨菰、蓮藕、茭筍）。其中以泮塘馬蹄最為出名，磨成粉後又香又滑...

沒有區別。荸薺和馬蹄屬於一種水果，只是稱呼不同，荸薺的外形和形狀和馬蹄十分相似，所以被稱作馬蹄，荸薺是水果也是一種蔬菜，荸薺表面時紫黑色，裡面的果肉是白色的，味道甜美多汁，口感清脆，荸薺不...

可以。荸薺是水果，可以直接削皮食用其鮮果。荸薺還可以煮著吃，煮15分鐘就煮好了，不去皮煮的荸薺時間要煮的久一點，煮出來的荸薺不會變成深黑色，去掉皮的荸薺煮熟後會由白色變成深黑色，筷子可...

“糖水是廣東地區漢族甜品小吃的總稱，屬於粵菜系。種類十分多樣，基本就是把一些下火的材料加水和糖一起煮，十分消暑。馬蹄，具有清熱生津，涼血解毒的作用。加入糖水中，脆脆的口感，相信很多人都...

“廣東人過年前喜在灶邊放上一支有葉子的甘蔗等物，意為“謝灶”，不知具體是啥意,可能是謝謝灶君老爺吧......等這個年過的差不多了，就會把這支甘蔗配上其他材料，如紅蘿蔔、馬蹄、香菜等等...

沒區別。荸薺和馬蹄果是同樣的一種蔬果，但通常被稱為馬蹄果。馬蹄果個頭較大，皮薄肉嫩，水份充足，清香無渣，清香可口，既可作為蔬菜，也可作水果，可直接食用，也可炒制食用，只是因為不同地區的叫法不...

“馬蹄性味甘寒，功效清熱化痰、生津開胃、明目清音、消食醒酒，其水分充足，清甜無渣，爽脆可口，打成豆漿，應該比玉米豆漿還要好喝。於是，我創新了這道清香可口的馬蹄豆漿。”食材明細主料黃豆（50...

10-20分鐘。馬蹄荸薺的烹煮時間取決於火候的大小，平常火候煮10~20分鐘就可以熟了。如果是用高壓鍋的話，大概5分鐘就可以了。馬蹄荸薺做甜品的話，則需要煮的再爛一點。因為馬蹄荸薺是水生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料馬蹄粉：300輔料清水：適量黃糖：1.5片綠豆：適量具體步驟1.先把綠豆加入適量清水與黃糖把綠豆煲爛，煲到完全爛為止。2.完...

食材明細主料綠豆（適量）馬蹄（8個）輔料冰糖（適量）調料清水（適量）甜味（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）綠豆煲馬蹄糖水的做法步驟1、綠豆清洗乾淨備用。2、馬蹄洗淨去皮。3、將馬蹄切細備用。4、養...

食材明細主料豬腳（1個）輔料馬蒂（適量）冰糖（適量）米酒釀（適量）大蒜葉（適量）雞精（適量）薑片（適量）微辣（口味）炒（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）馬蒂燒豬腳的做法步驟1、豬腳一個,鋼釺燒紅將豬毛烙盡。豬腳放入水...

沒有區別。馬蹄果和荸薺是同一種食材。馬蹄果別名馬蹄、鳧茈、菩薺、錢蔥等，外皮呈紫黑色，肉質潔白，入口清甜，主要分佈在中國、日本等國，在中國主要分佈在江蘇、廣東、海南等地。荸薺的吃法...

食材明細主料綠豆（適量）輔料西米（適量）調料冰糖（適量）原味（口味）煲（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度）綠豆西米露的做法步驟1、綠豆清洗備用。2、將綠豆倒入電飯煲內膽。3、加入適量西米。4、倒入開水和加...