怎樣讓水果不輕易變質|運營一家水果店需求注意的是什麼

餐飲提問：

運營一家水果店需求注意的是什麼？怎樣讓水果不輕易變質？

大88馬88哥回答：

1.位置當然是人口密集的家屬片區最常經過的地方，比如菜市場入口`及附近。人流量要較多的位置，特別是買菜的大媽要多經過的地方等。 2.既然是水果店得考慮成本不能租太貴的房子，進貨量每樣不要太大，你試著先進一些來賣，看銷量決定進貨量，老闆要注意口才哦，學會和大媽大嬸聊天，多開口，套老顧客，畢竟長久才是王道嘛！ 3.至於保鮮方法很多種`我們這裡賣水果的都會有冰箱`這就是低溫保鮮啦`溫度不要太底`當然大家都會準備保險膜`切過的一定要貼保鮮膜啦。 4.還有什麼微波保鮮，保險劑等..挺麻煩的`不過樓主可以去跟附近的水果商套下近乎`看看他們賣的水果品種`以及保鮮法`別怕開口`向他們取經才是比較好的方法` 希望樓主生意興隆`小弟也只能說這麼多了`其實這裡採集不到什麼好方法的`