脆脆炸酥香小魚如何做簡單又美味

炸酥香小魚是最好的下酒菜。炸酥了的小魚，連帶的小刺也會被炸脆了，所以連吃也不費勁。炸酥香小魚製作過程也很簡單，只需要將小魚醃製好就可以開始起油鍋炸了，油炸的時間不需要太長，只需要5分鐘，甚至比較小的魚不需要太長的時間，只需要炸成金黃色就可以了。

主料

輔料

具體步驟

1、現將小魚洗乾淨，然後用一個碟子裝好。

2、加入一些的料酒，鹽巴，醬油，以及去腥味的薑絲。

3、將醃製好的魚放進玉米粉中粘卜一下。

4、起油鍋，將粘卜好的小魚放進油鍋裡，看到小魚金黃色即可。

烹飪技巧

注意火候和炸煮的時間