餛飩的大部分美味取決於餛飩的餡兒,不同的食材搭配可以製作出不一樣口味的餛飩,為你帶來不一樣的美味體驗。今天小編要給大家介紹的就是這道美味的白菜豬肉餛飩餡的做法,白菜與注入的經典搭配,精心的加工製作,營養全面,美味升級。
主料
豬肉 :適量輔料
白菜 :適量具體步驟
白菜切碎,剁成末。
用手擠去汁,放到盆中。
3豬肉切碎,放一根蔥,剁成肉餡。
4肉餡中放入鹽、香油、料酒、花椒麵、十三香、姜粉、雞精、醬油拌勻。
麵粉中加入適量的清水,和成稍硬的麵糰,醒半個小時
白菜放入肉餡中,拌勻。
9取一餛飩皮,將餡放在中間。
往裡卷,兩邊捏緊,再圈回來
餛飩包好後,放到開水中煮熟。取一隻碗放入紫菜、鹽、胡椒粉、香油,將餛飩連湯帶水盛到碗中即可。