盼望著盼望著
中秋的腳步越來越近了
一切都是那麼美好的樣子
走在路上、商場裡一片欣欣向榮的景象
到底是怎麼一回事?
當然是因為中秋假期要來了
因為疫情的原因
五一、端午節……
很多小夥伴都沒有返鄉回家
在忙碌了這麼久之後
迎來了可以和家人團聚的日子
當然要開心在一起度過
在這個特別的假期時光裡
只宅在家裡未免顯得有些單調
和家人朋友團聚的時刻
一定要有美食的加持
才算是一個完美溫馨的假期
給家人做上一頓美食
都說南北的中秋節也是
有差異的!
今天小帝君就給大家一一介紹下
北方——中秋團圓飯
“中秋飯?
當然是包餃子、蒸螃蟹，雞鴨魚蝦端上桌啦”
——來自某北方俠客
美味槐花餃子
製作方法：
1.先將五彩麵粉調製好，揉成麵糰醒面半小時備用;
2.豬肉一小塊斬成肉餡，加入少許香油和生抽，醃製入味;
3.挑選尚未完全開放的槐花，沖洗乾淨，入開水鍋中迅速焯燙，斷生即可撈出;
4.然後迅速過涼，並在涼水中浸泡15分鐘左右，擠幹水分備用;
5.韭菜洗淨瀝乾水分，切碎，加入少許黑花生油攪拌均勻。
6.雞蛋加少許鹽打散炒熟，切碎。
7.調素餡：取一半槐花、一半韭菜，所有粉絲和雞蛋，調成素餡。依次加入香油、鹽、雞精、胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向拌勻後再加另一樣。素餡就調好了。
8.調肉餡：另一半韭菜先和肉餡順同一方向拌勻。加入另一半槐花，依次加入鹽、雞精和胡椒粉，每加入一樣調料都要順同一方向拌勻後再加另一樣。肉餡就調好了。
9.剩下的步驟不用說了，包餃子——煮餃子——吃餃子嘍。
南方——中秋團圓飯
中秋飯?
當然是吃藕盒、吃田螺、吃芋頭、吃桂花鴨”
——來自南方某江湖大哥
香酥藕盒
製作方法：
1.首先將肉打成泥，加入適量蔥花+1勺生抽+1勺蠔油+1勺料酒+1勺芝麻油+少許鹽攪拌均勻
2.再準備好的麵粉和玉米澱粉(1:1)，加入少許鹽，加適量清水攪拌成稀糊狀;
3.藕去皮切成2片一個夾，中間不切斷，全部夾好肉餡;
4.鍋熱放入初榨花生油，油熱7分，藕夾掛麵糊入鍋炸至金黃撈出，想要更酥脆最後可復炸一遍既可。
雖然各個城市的小夥伴在飲食與風俗上存在差異
但是中秋節與家人團聚在一起
吃吃飯、賞賞月
以月之圓兆人之團圓的精神寄託
所有地方都是一樣的
佳節當頭 人長久
假期也要品質生活
健康品質，綠帝品牌·中秋禮盒
在美食中盡享營養與健康
和家人一起共度好食光
千里飄香谷
