關於食鑑的知識

盼望著盼望著中秋的腳步越來越近了一切都是那麼美好的樣子走在路上、商場裡一片欣欣向榮的景象到底是怎麼一回事?當然是因為中秋假期要來了因為疫情的原因五一、端午節……很多小夥伴...

1、看執行標準。GBT10781-2006是固態法白酒，GBT20821-2007這則是純酒精酒的。2、搖晃瓶身看酒花。好的酒類，在搖晃過後酒花是比較多的，而且在短時間範圍內，酒花也不會很快散開。3、看酒瓶...

1、觀察淘米水。真紫米，在淘洗時只有輕微的掉色，淘米水呈現淺紫色或者略微翻紅，而染色的大米，淘洗時會出現嚴重掉色，淘米水呈紫黑色。2、手搓紫米。購買紫米時，抓一小把紫米放入手心，用手搓幾...

看顏色、聞氣味、嘗味道。1、純正的蜂蜜其外觀呈透明或半透明色，有渾濁感，溫度低時會結晶，假蜂蜜外觀淸澈透亮且不會潔晶。2、真蜂密的氣味純正，有自然的花香，假蜂蜜聞起來感覺刺鼻，或者是果...

蜂蜜是我們常喝的飲品，它的功效有很多，不僅可以幫助我們養顏美容，甚至還能幫我們抵抗疾病。由於蜂蜜很受消費者的喜愛，因此市場上銷售蜂蜜的商家有很多，但是這其中也有不少的騙子商家，大家不...

彩雲之南這首歌大家應該有聽吧，雲南是一個充滿神祕色彩的地方，值得大家旅遊走一走，特別是來到當地，你會發現，雲南美食你真的忘不了，而且獨具特色，那麼到底有哪些雲南美食是值得品鑑的呢？小編為...

1、看標籤。正規廠家的食用油都會有標籤，標籤上面不但會有成分信心，而且還會有生產日期以及廠家廠址等資訊。2、質量好的食用油顏色是清亮的，裡面不會有雜質。3、看顏色。好的食用油顏色...

最近大家應該都被火爆了一整個夏天的《中國有嘻哈》其中的freestyle經典片段刷屏了吧，一段吳亦凡的發問：“你有freestyle嗎？”帶動了一股嘻哈熱的潮流，大街小巷的人都不能好好說話，講話必須...

植物油是我們在日常做菜的時候要用到的，也是人類食用最多的食用油。橄欖油是現在最受歡迎的一種油，現在市面上橄欖油的品牌也很多：貝蒂斯橄欖油，多利橄欖油，阿格利斯橄欖油等等。那麼大家知...

1、把少量的小米放到軟白的紙上，哈氣把小米潤溼，然後用紙輕輕搓揉小米，觀察紙會不會染上輕微的黃色，若染上黃色，說明小米含有黃色素。2、可以把小米泡在水裡，看水的顏色變化，如果變黃，代表小米...

首先看油的透明度，地溝油的油一般含有雜質，而好的油一般較為清澈。第二可以聞味道，地溝油仔細聞起來會有一股臭味，而正常的油聞起來是香味。一般購買油時，最好到正規的糧油店或者超市購買。...

個頭大，多汁且味甜。蜂糖李在外觀上就和普通李子有很明顯的區別，又名密梅，大小和青梅的體積差不多大，外皮通常為果綠色和黃綠色。蜂糖李的重量也比其他李子的重量重，最明顯的特點是更甜更多...

聞氣味，看液體等方法。將酒倒入酒杯，再倒掉，十分鐘後聞空杯裡殘留的氣味，有酒香味的即是糧食酒，沒有的是酒精酒，也可以在掌心中倒入幾滴，有清香的說明是糧食酒，反之則是酒精酒；還可以將酒杯倒過...

1、點燃。將少量白酒放在盤子中，用火點燃，白酒可以燒乾，沒有殘液的就是純糧食酒。2、晃動。將白酒的酒瓶倒置，用手晃動，瓶中出現大量的酒花，而且久久不散，就是品質比較好的純糧食白酒。3、聞...

說起黑米，不少人都對它讚不絕口，認為它有很好的藥效作用，滋陰補腎，健脾活血。黑米也因此稱為“黑珍珠”、“長壽米”，人們都習慣用它來煮粥、煲糖水。然而現在市面上有許多以劣質米摻好米賣...

最簡單的一個辦法就是將蜂蜜滴取少許滴在白紙上。若蜂蜜開始慢慢的滲透開來，就說明蜂蜜裡面加入了少量的水和蔗糖，不是非常純的蜂蜜。還有可以通過加熱蜂蜜待它涼後觀察蜂蜜的顏色，如果顏...

“我經常喜歡翻雜誌找些有意思的菜來做做。素鴨看到過很多回。覺得中國人真是不可思議。做的過程我沒什麼感覺，總覺得就是一道包了豆腐皮的素菜。但是做完之後拍照的時候，卻覺得很神奇。...

1、看顏色。幹海蔘發黴之後顏色呈純白色或者發亮的黑色。2、看外表。幹海蔘發黴後外表有結晶，整體飽滿，背部刀口處有很多雜質。3、聞氣味。變質的幹海蔘在加工之前，無法將裡面的內臟徹底...

​西方有咖啡，中國有茶，中國茶文化距今已有4000多年的歷史，其中最為人稱道的就是十大名茶了，這十大名茶有碧螺春、信陽毛尖、西湖龍井、君山銀針、黃山毛峰、武夷巖茶、祁門紅茶、都勻毛尖...

2018年11月19日，北京–來自智利領先的豬肉、雞肉、火雞肉、三文魚及加工肉製品生產商，愛閣食品攜旗下三文魚品牌在北京舉辦了自進入中國市場以來在華北地區的首個三文魚品鑑會。媒體代表...

根據植物油特點鑑別。在鑑別的時候可以根據它們的特點來區分，由哪種植物製作成的食用油，就會有哪種植物的香氣，並且是呈現清晰透明的。例如食用油常用的有豆油顏色呈橙黃色、黃色；花生油顏...

1、沉酒。由於大多數紅酒的瓶口都有軟木塞子，時間久了自然會沉澱出木屑，所以要先沉酒。2、倒酒。倒酒時要注意不要晃動酒瓶。3、觀酒。杯子45度傾斜，觀察酒液的顏色。4、聞酒。對著杯口深...

在農村，許許多多的地方，都在做養殖業，不管你是養豬還是養鴨，又或者是養魚塘，他們都選擇在自己的家鄉做出一番事業來。當然，你或許也會看見，有少部分人選擇了養殖蜂蜜。這種養殖，多多少少或許會...

散酒是市場上比較常見的一種酒，因為它的價格相對於其他的酒種來說比較便宜，所以深受廣大消費者的喜愛,但是有些人發現散酒和糧食酒的味道差不多就是在包裝上有所差異。那麼散酒是不是糧...

2018年7月20日，上海—作為一家來自智利領先的豬肉、雞肉、火雞肉、三文魚及加工肉製品生產商，愛閣食品攜旗下三文魚品牌SuperSalmon在上海舉辦了一場三文魚品鑑會。眾多來自國內的三文魚...