自制番茄醬（原創）如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.原材料

2.西紅柿洗淨後用到輕劃上“十”字口

3.用叉子叉上在開水裡燙十幾秒

4.西紅柿去皮、去籽、去掉沒成熟部分，然後切成小塊

5.放入榨汁機裡打成汁

6.倒入無水無油的鍋裡，開小火慢慢熬至濃稠

7.加入1勺冰糖粉，拌勻

8.擠入檸檬汁，再熬兩分鐘

9.涼後裝入密封的玻璃瓶裡，放入冰箱儲存

烹飪技巧

一：西紅柿的的籽儘量去幹淨，以免影響口感；二：喜歡非常粘稠的可以加少許澱粉；三：一次不要做太多，不宜儲存過久。