自制番茄莎莎醬Bruschetta如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 番茄莎莎醬的製作：1）把番茄切成四等份，除去裡面的種籽（這點比較重要，不要省去），然後把剩餘的部分切成1釐米見方的小丁。2）把綠尖椒對剖，去除裡面的種籽，把剩餘部分切碎。3）把洋蔥切碎。（如果受不到生洋蔥的味道，可用小蔥）4）把大蒜壓成或者磨成蒜泥。5）把香菜切碎。6）把蒜泥、洋蔥、尖椒放在一個小碗裡面，加上鹽，攪拌均勻後加上橄欖油，再次攪拌，等到橄欖油和其它材料混合均勻後再加入番茄和香菜，攪拌均勻後充滿異國風情的番茄莎莎醬就完工了。

2. 長棍麵包的準備：1）把長棍麵包切成片，厚度為1.5釐米左右。2）在麵包上塗上黃油，入烤箱烤成金黃色。

3. 最後在麵包片上堆上一層前面做好的番茄莎莎醬，就可以大快朵頤啦！