雞蛋蝦皮翡翠餃子怎麼做|雞蛋蝦皮翡翠餃子的做法

“之所以取這麼個菜名是因為餃子皮用的是菠菜汁和的面，顏色碧綠碧綠的，既好看又好吃。是不是有點自賣自誇啊？O(∩_∩)O”

食材明細

• 鹹甜 （口味）
• 煮 （工藝）
• 半小時 （耗時）
• 簡單 （難度）

雞蛋蝦皮翡翠餃子的做法步驟

• 1、用蔬菜汁和一塊麵團蓋蓋靜置20分鐘

• 2、準備製作料餡的食材

• 3、黃瓜切丁加鹽醃製片刻

• 4、雞蛋打碗裡攪散，蝦皮沖洗一下

• 5、先把雞蛋炒散再倒入蝦皮翻炒

• 6、加少許鹽翻炒均勻

• 7、把醃製過的黃瓜丁擠去多餘的水分放入雞蛋鍋裡拌勻

• 8、餳好的麵糰擀成餃子皮

• 9、全部包上料餡

• 10、水開下餃子煮熟即可

小竅門

素餡餃子煮制時間不宜太長。