1、成品圖。
2、製作方法:大蝦去皮挑出蝦線。
3、鍋裡適量水,蝦仁冷水下鍋,加入少許鹽,炒熟撈出。
4、蝦仁控幹水分備用。
5、黃瓜去皮,挖出瓤。
6、黃瓜改刀切小段備用,胡蘿蔔適量切片備用。
7、鍋裡適量清水,放入食材,加入幾點油,少許鹽,黃瓜翠綠翠綠的,焯燙變色撈出。
8、所有食材控幹水分備用。
9、鍋裡適量油,蒜爆鍋,放入食材翻炒,加入適量鹽翻炒,在加入少許香油調味,水澱粉勾芡。
10、成品圖。