“自己做的粉皮,添加了青菜汁,綠色的很養眼。”
1、青菜葉加少許水在料理機中打成汁過濾,紅薯澱粉放在大碗中,鴨蛋一個。
2、青菜汁倒入澱粉中,打入鴨蛋,加少許鹽和油。
3、攪拌成流動的麵糊。
4、不粘鍋加熱,舀入一勺澱粉糊,提起鍋柄轉動攤薄。
5、翻面稍煎即可。
6、糊好的粉皮,綠色的很養眼。