自制豆沙如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1.白芸豆放入適量的清水，浸泡一天一夜。

2.去掉外皮。

3.放入高壓鍋中煮至軟爛。

4.撈出後適當瀝水，加入適量的白糖。

5.用手持料理棒攪拌成泥。

6.倒入不粘鍋中開始炒。

7.要邊炒邊不停地攪拌，防止糊鍋。

8.一直炒到水份基本沒有，呈特別乾的狀態，如圖。

9.盛出即可。可以直接食用，也可以做甜品等。

烹飪技巧

一次可以多做些，放冰箱冷凍儲存。